專(zhuān)訪“東北靈芝王”楊文博
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記錄時(shí)代風(fēng)采，觀察社會(huì)人生
來(lái)源：人民日?qǐng)?bào)品質(zhì)新聞 時(shí)間： 2019年9月5日 責(zé)任編輯：一心
初次見(jiàn)到楊文博時(shí)，無(wú)論如何也無(wú)法與曾經(jīng)的沈陽(yáng)市福康源商貿(mào)公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理的身份連在一起。眼前這位看上去像一個(gè)地地道道的農(nóng)民，中等身材，黑黝黝的臉上一雙炯炯的眼睛透著東北人所特有的質(zhì)樸與倔強(qiáng)。
2000年，在全國(guó)建設(shè)新農(nóng)村政策的感召下，楊文博毅然棄商務(wù)農(nóng)，去沈陽(yáng)市沈北新區(qū)沈北街道的五五村，承包了政府立項(xiàng)的7.5畝靈芝基地，建起了一處苗圃和食用菌栽培種植基地。
有關(guān)樹(shù)苗纖插和花卉種植，以及曾經(jīng)名噪一時(shí)的“陸地全光木耳的培育技術(shù)”已經(jīng)有多家媒體做過(guò)大量報(bào)道，記者僅就近十年基地靈芝的開(kāi)發(fā)與種植進(jìn)行深度采訪。
一、靈芝與楊文博
海上求仙客，三山望幾時(shí)。
焚香宿華頂，裛露采靈芝。
屢踐莓苔滑，將尋汗漫期。
倘因松子去，長(zhǎng)與世人辭。
——(唐)孟浩然《寄天臺(tái)道士》
靈芝，俗稱(chēng)“仙草”，它是多孔菌科的子實(shí)體，因其寶貴神奇的藥用價(jià)值，自古以來(lái)便被稱(chēng)為“帝王之藥”。據(jù)《神農(nóng)本草》記載：“靈芝可養(yǎng)命應(yīng)天，無(wú)毒多服，藥中上品，紫芝主耳聾，利關(guān)節(jié)，保神益精，堅(jiān)筋骨，好顏色，久服輕身不老，延年;赤芝主胸中結(jié)，益心氣，補(bǔ)中，增智慧不忘，久食輕身，延年成仙”。民間傳說(shuō)《白蛇傳》里，有白蛇娘子盜靈芝救許仙的故事，有情人地久天長(zhǎng)，一直傳為佳話。有人稱(chēng)藥食兩用的靈芝為“天然本草，綠色岐黃”。
古代醫(yī)家對(duì)靈芝的藥用價(jià)值已有充分認(rèn)識(shí)，認(rèn)為靈芝具有“扶正固本”的作用，可補(bǔ)五臟之氣，用于治療多種疾病。李時(shí)珍在其《本草綱目》里說(shuō)：“久食長(zhǎng)生，輕身不老，延年益壽，清血解毒降火”。
從古至今都是深山采靈芝，如今人工培植大棚種植，以及林下覆土栽培靈芝，成為楊文博農(nóng)藝師的拿手絕活兒。
多年的研究探索，潛心試驗(yàn)，屢次去農(nóng)大食用菌專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)，到全國(guó)各地與同行交流，使楊文博積累了豐富的一手資料和專(zhuān)業(yè)技巧。截止現(xiàn)在，全套流程環(huán)節(jié)無(wú)不嫻熟自如，他帶出徒弟和學(xué)生就有近百人之多，他們掌握了種植靈芝的全套技術(shù)，通過(guò)“傳、幫、帶”，規(guī)模更大了，青出于藍(lán)，造福一方，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展和壯大。
二、楊文博與靈芝孢子粉
靈芝最有價(jià)值的是收獲靈芝孢子粉(尤其是破壁后釋放出的孢子油)，即靈芝的種子。孢子粉是靈芝到生長(zhǎng)成熟期從菌褶中彈射出來(lái)的極其微小的卵形生殖細(xì)胞。靈芝孢子粉具有靈芝的全部遺傳物質(zhì)和保健作用，也是其精華集大成之所在。
每個(gè)靈芝孢子粉只有4~6微米，是活體生物體雙壁結(jié)構(gòu)。現(xiàn)代藥理研究證明，靈芝的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，其中主要的藥理活性成分是靈芝多糖和靈芝三萜。醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，靈芝孢子粉具有抗腫瘤，抗炎癥，保護(hù)肝臟，降低膽固醇，降血糖，抗輻射，增強(qiáng)免疫力和抗病毒的作用。另外，還可以改善神經(jīng)衰弱，調(diào)理睡眠，降低血粘度，改善微循環(huán)。
楊文博與他的徒弟們?cè)诙嗄甑膶?shí)踐中，探索并掌握了多出高品質(zhì)孢子粉的經(jīng)驗(yàn)方法和技術(shù)，使得靈芝的種植效益有了很大提高，產(chǎn)業(yè)獲得快速發(fā)展，并遠(yuǎn)近聞名。尤其又引入了現(xiàn)代科技手段，使孢子粉通過(guò)低溫凍干技術(shù)，確保了成品不氧化，保留孢子粉天然的中藥淡香味;同時(shí)實(shí)現(xiàn)易溶解，沉淀少，溶液靜置12小時(shí)后依然不易分層，呈現(xiàn)出濃重的棕褐色，菌香氣濃郁，口感極好。楊文博栽培收獲的富硒靈芝孢子粉。國(guó)際靈芝研究會(huì)主席北大醫(yī)學(xué)部林志彬教授從事靈芝藥理研究四十余年，他提出“生產(chǎn)靈芝孢子粉提取物替代孢子粉或破壁孢子粉，是一項(xiàng)可取選項(xiàng)”。靈芝孢子粉的深加工將使其價(jià)值得到更好的實(shí)現(xiàn)。為此，楊文博和他的徒弟們又有了新的課題和方向。
三、“東北靈芝王”——名至實(shí)歸
目前，由楊文博牽頭組建的各地工作站，正籌備科研試驗(yàn)室，搞標(biāo)準(zhǔn)化示范基地種植，并與農(nóng)業(yè)大學(xué)、師范大學(xué)、中醫(yī)院和生產(chǎn)企業(yè)(生態(tài)有機(jī)硒營(yíng)養(yǎng)肥廠)建立廣泛的橫向聯(lián)合，多元化縱深研發(fā)加工靈芝系列產(chǎn)品項(xiàng)目。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，靈芝的功效主要在靈芝的孢子里。市場(chǎng)上五花八門(mén)的靈芝產(chǎn)品真?zhèn)坞y辨，功效也參差不齊，或是不破壁的，或是摻加了靈芝粉冒充孢子粉的(添加莖桿葉片部分的粉碎物)，嚴(yán)重影響了信譽(yù)。楊文博介紹，他所生產(chǎn)出的靈芝孢子粉都是用冷破壁低溫技術(shù)，內(nèi)含豐富的孢子油，需要冷凍保存活性，沒(méi)有任何其它混合物，從而確保了靈芝孢子粉的高品質(zhì)和功效。凡服用過(guò)的人都是回頭客，而且十分信賴他們基地里的靈芝產(chǎn)品，為其贏得了廣泛的口碑。另一方面，本著初心，產(chǎn)品一直奉行“貨真價(jià)廉”，比市面上的同類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格低很多，甚至對(duì)折以下。
楊文博不僅嚴(yán)格要求自己，始終堅(jiān)持質(zhì)量信譽(yù)第一，還要求他的徒弟也要恪守這一原則，質(zhì)量上一絲不茍。“眾鳥(niǎo)高飛頭雁領(lǐng)”，正是由于他的堅(jiān)持，使其成為大家公認(rèn)的靈芝帶頭人，獲得行業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)的多項(xiàng)獎(jiǎng)牌和榮譽(yù)證書(shū)，“靈芝王”的名聲不脛而走，成為靈芝行業(yè)內(nèi)的權(quán)威人物，幾乎每天各地電話不斷，面對(duì)各種求教和咨詢，他都一一解答，毫無(wú)保留，有的還親自上門(mén)指導(dǎo)幫教，分文不取。
著名書(shū)畫(huà)家郭振德先生為楊文博題字
四、“三化”標(biāo)準(zhǔn)與基地直供
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不再是過(guò)去那種一家一戶式的小農(nóng)經(jīng)營(yíng)模式，單兵作戰(zhàn)早已落伍，資源再造重新整合，一起抱團(tuán)打天下的模式將迎來(lái)又一次大轉(zhuǎn)型期。
面對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)上的靈芝亂象，楊文博十分著急和擔(dān)憂，他以一個(gè)靈芝人的感召力和人脈關(guān)系，提出靈芝生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)據(jù)化和規(guī)范化，從基地的土壤和水質(zhì)檢測(cè)把控，菌棒的加工滅菌處理，菌絲菌種的培養(yǎng)，到移栽后的微噴濕度管理，每一個(gè)環(huán)節(jié)都制定了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。就連采收后的加工處理、包裝發(fā)運(yùn)，無(wú)不進(jìn)行嚴(yán)格的系統(tǒng)化和數(shù)據(jù)化管理。在楊文博看來(lái)，這并非小事，這是未來(lái)市場(chǎng)的要求，也是創(chuàng)建優(yōu)秀品牌的前提條件。
有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)到靈芝基地參觀考察.生產(chǎn)種植科學(xué)化之后，從基地到客戶端便容易實(shí)現(xiàn)無(wú)縫對(duì)接。為此，楊文博提出“基地直供”的概念，建立可追溯機(jī)制，搭建靈芝信息交流平臺(tái)，以工作站的形式，統(tǒng)一協(xié)調(diào)管理，聯(lián)合推出共享商標(biāo)品牌，同時(shí)附加監(jiān)督認(rèn)證標(biāo)識(shí)，讓產(chǎn)品接受市場(chǎng)和消費(fèi)者的辨識(shí)與檢驗(yàn)。
五、楊文博的富硒靈芝孢子粉成為新寵
近幾年，隨著國(guó)家對(duì)功能食品的重視，預(yù)防重大疾病和治未病概念的提出，靈芝產(chǎn)業(yè)又迎來(lái)了新的發(fā)展契機(jī)。藥食同源，靈芝本身富含人體必需的微量元素，尤其2000年后發(fā)現(xiàn)靈芝可調(diào)控細(xì)胞預(yù)防癌癥，參與腫瘤患者的康復(fù)治療，已明確證實(shí)靈芝可以提高癌癥病人的存活率，普通人也可以利用靈芝食品提早預(yù)防癌癥的發(fā)生。靈芝多糖可活化“T”細(xì)胞，提升自然殺手細(xì)胞的活性，活化巨噬細(xì)胞去攻擊癌細(xì)胞。
在堅(jiān)持靈芝原有品質(zhì)的基礎(chǔ)上，楊文博和他的工作站同事們又開(kāi)始了“高含量富硒靈芝”的培育與技術(shù)推廣。提升靈芝自身具有的有機(jī)硒含量，進(jìn)而達(dá)到臨床治療和康復(fù)的指標(biāo)數(shù)據(jù)要求，富硒靈芝孢子粉成為升級(jí)版的靈芝佳品，很快贏得了消費(fèi)者的青睞。
硒是人體必需的微量元素。長(zhǎng)期的、大量的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)證明，硒是一種廣泛的抗癌因子。除在腫瘤方面，硒在抗氧化，提高人體免疫力，以及多種疾病的治療與預(yù)防上有著顯著的作用和神奇效果。而補(bǔ)硒又以食補(bǔ)最為有效，各種富硒食品中尤以食用菌更快更好，這一點(diǎn)素有“菌類(lèi)之首”美稱(chēng)的靈芝最能擔(dān)此大任。借助人工有機(jī)的富硒技術(shù)，種植出來(lái)高品質(zhì)、高含量值的富硒靈芝，更好地造福大眾。
富硒靈芝孢子粉成為又一新貴，為此，楊文博專(zhuān)門(mén)選擇了“北國(guó)茜貴妃”、“云沐澤靈芝堂”做為新貴的品牌商標(biāo)，以區(qū)別其它靈芝產(chǎn)品，開(kāi)始傾力打造更具市場(chǎng)前景的功能性藥食兩用產(chǎn)品。由于這一舉措帶來(lái)了靈芝品質(zhì)又上新臺(tái)階，科學(xué)化種植富硒靈芝吸引來(lái)更多專(zhuān)業(yè)團(tuán)體和單位的關(guān)注與參與。東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、遼寧省中醫(yī)藥研究院、沈陽(yáng)師范大學(xué)生物系等單位紛紛前來(lái)基地考察，尋求合作，并指定楊文博的基地為靈芝信得過(guò)產(chǎn)品，也是優(yōu)先選擇的產(chǎn)品，愿意合作一道共享優(yōu)質(zhì)平價(jià)富硒靈芝品牌。
楊文博指導(dǎo)工人收集與晾曬靈芝孢子粉.桃李不言，下自成蹊。從良心出發(fā)，以真愛(ài)為大愛(ài)，回歸初心，以造福大眾為理念，楊文博和他的伙伴們將這項(xiàng)心系公益、為民健康的產(chǎn)業(yè)不斷推向社會(huì)化。如今，他與多個(gè)貧困村合作開(kāi)發(fā)靈芝種植項(xiàng)目有了新進(jìn)展。建一座靈芝大棚，可以改變一個(gè)貧困村的現(xiàn)狀。當(dāng)前脫貧，這是最直接有效的辦法之一，也是對(duì)國(guó)家扶貧攻堅(jiān)項(xiàng)目的最好助力。建設(shè)綠色生態(tài)功能性農(nóng)業(yè)，離不開(kāi)藥食兩用功能性產(chǎn)品的種植與養(yǎng)殖，關(guān)于他的新故事還在繼續(xù)……
一枝獨(dú)秀不是春，萬(wàn)紫千紅春滿園。我們相信“東北靈芝王”——現(xiàn)代農(nóng)民的代表?xiàng)钗牟┖退撵`芝伙伴們一定會(huì)越走越扎實(shí)，越走越寬廣!（劉建國(guó)）
【作者簡(jiǎn)介】劉建國(guó)，記者，高級(jí)農(nóng)藝師，遼寧省傳記文學(xué)學(xué)會(huì)理事，九三學(xué)社成員，遼寧省散文學(xué)會(huì)會(huì)員，沈陽(yáng)市作家協(xié)會(huì)會(huì)員，出版多部詩(shī)集及小說(shuō)、詩(shī)評(píng)。
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